Arroz con Espinacas

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Ingredientes:

1 Taza de arroz integral

2 T de Agua

2 Tazas de espinacas lavadas y desinfectadas

4 Cucharadas de aceite

1 Pizca de pimienta

Sal al gusto

Preparación:

Lava el arroz y déjalo remojando en agua  durante 15 minutos,  pasado este tiempo escúrrelo y fríelo  junto con la cebolla y el ajo.  Luego agrega las dos tazas de agua y las espinacas cortadas en trozos grandes.  Cuando suelte el hervor agrega la sal y la pimienta. Baja el fuego y tapa la cacerola, deja pasar 30 minutos o hasta que esté bien cocido y por último añade un poco más de agua o caldo de verduras si lo consideras necesario para que tu arroz con espinacas quede perfectamente cocido y puedas  acompañar con él tus deliciosos platos fuertes.





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